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식품공부196

(동의보감)앵두, 산사, 명자, 능금, 사과 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(02 과실류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 앵두 (이수란) Pruns tomentosa Thunb. 앵도(櫻桃), 함도(含桃) 🔶주요성분 : Genkwanin, Sakuranetin 🔶한의학적 효능 • (소화기계 건강) 주로 속을 조화롭게 하고 소화기관의 기(脾氣)를 보강한다. • (피부 건강) 안색을 좋게 하고 기분이 좋아지게 한다. • (장 건강) 먹은 음식이 소화되지 아니하고 그.. 2023. 3. 10.
(동의보감)마름 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(02 과실류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 마름 (말왐) Trapa japonica Flerow 능인(菱仁), 기실(芰實) 🔶주요성분 : Gallic acid 🔶한의학적 효능 • (소화기계 건강) 속을 편안하게 한다. • (면역증진) 온 몸의 장기(五藏)의 영양을 보충해 준다. 🔶한의학적 성질 • 성질이 차고 맛은 달며 독이 없다. 🔶가공방법 • 삶은 것을 가루 낸 것은 매우 희고 매.. 2023. 3. 10.
(동의보감)복분자, 산딸기 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(02 과실류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 복분자 (나모딸기 覆盆子) Rubus coreanus Miq. 🔶주요성분 : Malic acid, Citric acid, Ellagic acid, 4-hydroxycoumarin 🔶한의학적 효능 • (신장 건강) 남자의 경우 정력(腎精)이 거의 없을 때나 여자의 경우 자식이 없는 때에 주로 쓴다. • (성기능개선) 남자의 성기를 단단하면서 커.. 2023. 3. 9.
(동의보감)밤, 밤 속껍질, 가운데 밤 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(02 과실류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 밤 (율자 栗子) Castanea crenata Siebold & Zucc. 선율(旋栗) 🔶주요성분 : Syringic acid, Vanillic acid, Gentisic acid, Gallic acid, Isochesnatin, Castanin, Isochestanin, Orcinol 🔶한의학적 효능 • (장, 위 건강) 기(氣)를 보충하.. 2023. 3. 9.
(동의보감)포도, 머루 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(02 과실류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 포도 (보도 葡萄) Vitis vinifera L. 마유(馬乳), 수정(水晶) 🔶주요성분 : (+)-catechin, Caffeic acid, Chlorogenic acid, Magnesium, Oleic acid, Peonidin 3-O-β-D-Glucoside, Petunidin 3-glucoside, Quercetin, Rutin, St.. 2023. 3. 8.
(동의보감)대추, 대추 잎, 대추 씨 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(02 과실류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 대추 (대츄) Ziziphus jujuba Mill. var. inemis (Bunge) Rehder 대조(大棗), 건조(乾棗) 🔶주요성분 : Kaempferol 3-O-robinobioside, Nicotiflorin, Quercetin(Isoquercitrin), Rutin 🔶한의학적 효능 • (소화기계 건강) 속을 편하게 하고 소화기관(.. 2023. 3. 8.
(동의보감)유자, 오렌지 껍질, 모과, 배 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(02 과실류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 유자 (유자 柚子) Citrus junos Siebold ex Tanaka 🔶주요성분 : Junosidine, Geraniol, β-pinene, Linalool, Terpinolene, Spathulenol 🔶한의학적 효능 • (소화기계 건강) 위(胃) 속 뭉친 기(체기, 滯氣)를 제거한다. • (숙취해소) 술독을 풀어 준다. • (구강 건.. 2023. 3. 7.
(동의보감)귤 껍질, 귤 과육, 귤 속 흰막, 오래된 귤껍질, 덜익은 귤껍질, 덜 익은 귤 과육 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(02 과실류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 귤 껍질 (귤피 橘皮) Citrus unshiu S.Markov. 홍피(紅皮) 🔶주요성분 : Betaine, Creatine, Trigonelline, α-pinene, Friedeline, Linalool 🔶한의학적 효능 • (호흡기 건강) 기침(해수, 咳嗽)에 주로 쓰고 가래(담연, 痰涎)을 없앤다. • (소화기계 건강) 구토를 멎게 하며.. 2023. 3. 7.
(동의보감)가시연밥, 연밥, 연 뿌리(연근), 연 잎, 연 꽃, 연밥 속 푸른 심 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(02 과실류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 가시연밥 (거싀년밤) Euryale ferox Salisb. 검인(芡仁), 계두실(鷄頭實), 계옹(雞雍), 계두(雞頭), 수류황(水硫黃), 가시연 열매 🔶주요성분 : Amylose, Carotene, Niacin 🔶한의학적 효능 • (신장 건강) 신장의 기(精氣)를 보충하고 의지를 강하게 한다. 동의보감[입문] • (성기능 개선) 정력에 좋고.. 2023. 3. 7.
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