굴 요리, 굴 냉국, 굴 물회, 굴동치미 물회
목차1. 충남 보령의 굴 동치미 물회2. 충남 태안의 굴물회1. 굴 물회, 굴 동치미 물회충남 보령시 에서는 오래전부터 굴 물회를 먹어왔다. 잘 익은 동치미국물만 있으면 별 다른 재료가 필요없다.잘 익은 동치미 국물에 잘씻은 굴을 넣고, 고춧가루, 식초, 설탕을 취향껏 넣고 깨뿌려주면 된다.다른 물회들이 그렇듯 동치미 물회 역시 남자들에게 인기가 좋다. 술 마신 다음날 속 푸는 해장용으로 그만이다.이곳에서는 뭐가 맛있으면, 맛있게 먹고 있으면, 굴회 먹듯 하네~, 굴회 마시듯 한다~ 이런 말도 있다고 한다. 이건 더덕과 함께 끓인 굴국인데 차게 냉국으로 먹는다. 굴 요리, 굴 냉국, 더덕굴냉국더덕을 넣어서 끓이는 국이라고 한다. 더덕국. 네이버 검색을 해보니 더덕굴냉국은 한국인의 밥상에서 나온게 유일했..
2024. 12. 5.
