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오블완21

트레이더스 18겹 밀푀유 식빵, 먹는 방법 연구...언젠가.. 트레이더스에서 빵은 베이글만 사는데.....유행이라길래 한번 맛보기로 사봤다....정보큰봉투에 8개 들어있고 맛보라고 여기저기 나눠주고 하다보니 금방 다 먹어버렸다. 가격은 8,980 원이고, 한개당 1,100 원 정도...한개당 중량은 80g, 칼로리는 291 kcal맛나는 그냥 굽지 않고 실온 보관 하던거 그대로 까서 먹었고, 구워먹어보진 않았다.맛은 그냥 버터향이 진하다.겹겹이 뜯어지지만 그런 특징이 맛까지 느껴지진 않았다.먹는 방법?보통 데워서 그냥 먹거나 땅콩크림, 크림치즈, 잼 등등을 발라서 먹던데... 내가 다음번에 이것을 또 사게된다면...사게 될 지는 미지수이긴 하지만...암튼 식빵이니까 모닝빵처럼 작게 샌드위치를 만들어 먹어도 되지 않을까 싶다....빵이 큐브형태라서 3등분해서 만들면 .. 2024. 11. 27.
냉동굴 요리, 굴만두, 굴 김치 만두 냉동굴 요리냉동굴 요리냉동굴은 익혀먹는 요리라면 뭐든 가능하다.냉동게도 신선한건 꽃게무침해서 먹으니까 냉동굴도 해동해서 김치에 넣어서 먹거나 해도 될 것 같다. 다만 구매시 신선도를 확인해야함. 생굴을 사도 노로바이러스에 걸릴 위험이 있으니 감안하고 판단하시길.....노로 바이러스는..참고로 노로바이러스는 뜨러운 온도에 1분이상 있으면 죽는다고 하니...걱정되는 사람은 무조건 익혀드세요~굴만두, 굴 김치 만두이건 이래뵈도 경기도 전통음식이다. 통영 특산품 굴짬뽕만두도 있고, 대만에도 굴튀김이라는 게 있지만.....(대만 굴튀김은 계란, 파, 굴잔뜩 들어감)암튼 굴만두는 굴의 향을 듬뿍 느낄 수 있게 만들어야 맞는 것 같다. 이 레시피는 도서 팔도토속 수산물요리 에서 가져왔다. 만두피부터 새로 만들긴 하는.. 2024. 11. 26.
트레이더스 트러플 카사바칩 500g 리뷰 트레이더스 트러플 카사바칩 500g 리뷰두번째 구매다. 트레이더스에서 샀고 가격은 7,980 인데 할인 1,000 해서 최종가격은 6,980 원이다.용량은 500g 이고 칼로리는 100g 당 504 칼로리니까 총 2,520 칼로리이다.나는 이거 사면 이삼일안에 다 먹어버리는데.....카사바 어쩌구 하고, 당뇨에 어쩌구 이런거 필요없다....한번 먹을때 한주먹씩만 먹으면 괜찮을것 같은데 나에게 그런 자제력은 없으므로 다이어트 할 때나 식단관리할때는 사지 않는게 좋지 않을까? 냉동실에 소분해서 두고 먹는다면 가능하려나 ㅋㅋㅋ 입맛이 막 엄청 예민하고 맛잘알이고 막 그런건 아닌 입장에서 맛있다. 이 과자의 특징이 바삭거리는 식감이라고 생각하는데...뭔가 다른 감자칩의 바삭거림과는 좀 다르게 뭐랄까....얇은 .. 2024. 11. 25.
문어 요리 레시피, 문어볶음 레시피, 문어김치볶음 문어 요리 레시피 , 문어볶음 레시피, 문어김치볶음문어의 제철문어의 제철은 봄과 가을이다. 봄 문어는 산란기 직전이라 풍부한 영양과 부드러운 식감이 특징이며 가을 문어는 겨울을 앞두고 먹이 활동이 활발해져 문어의 살이 꽉 차고 단맛이 강하고 지방 함량이 증가하여 고소한 풍미를 느낄 수 있다. 타우린이나 오메가 3가 풍부해 간건강이나 혈관질환, 뇌질환에 도움이 된다.재료돌문어 400g, 김치 200g, 양파 1/2개, 대파 1/3뿌리, 올리브유(또는 식용유) 3큰술, 밀가루 다진마늘 2큰술씩, 고춧가루 1큰술, 통깨 참기름 2작은술씩, 설탕 1작은술, 소금 약간 소금물 : 물3컵, 소금 2작은술❇️ 문어는 만져 보아 살이 두껍고 처지지 않은 것이 싱싱한 것이에요. ❇️ 돌문어는 작은 문어를 말하며, 문어볶.. 2024. 11. 24.
콩 요리, 콩탕밥, 콩밥도 아니고 콩탕밥? 목차 및 요약1. 콩탕밥 레시피 (콩을 갈아 무와 감자와 함께 만든 버전)2. 한국인의 밥상 - 콩탕밥 (고기와 비지로 만든 버전)1. 콩 요리, 콩탕밥콩은 소화를 돕고 치아가 약한 노인이나 어린이에게 좋다. 또 쌀에 부족한 단백질이 풍부한 음식으로, 콩에 들어 있는 불포화지방산은 동물성 지방의 과잉 섭취에서 오는 콜레스테롤을 씻어 내는 역할을 하므로 육류를 많이 섭취할 때 먹으면 좋다. 추가하면 여기서는 콩 외에도 이것 저것 많이 들어갔지만 여기서 내가 주목하고 싶은 부분은 콩을 갈아서 밥을 하는 부분이다. 콩은 소화하기 쉬운 식품은 아니라고 알고 있는데 이렇게 갈아서 밥을 하면 소화하는데 더 좋을 것 같긴 하다. 노인이나 소화기가 약한 사람, 콩을 싫어하는 아이에게 도움이 될 것 같다.재료흰콩 1/2.. 2024. 11. 23.
알품게 양념게장 리뷰 엄마가 식당을 하시는 분이라서 음식 취향 맞추기가 매우 어렵다...게다가 가공식품이라던가 만들어져서 파는 음식은 잘 구입하지 않기 때문에 이렇게 시켜먹는 곳은 드물긴 하다. 다른곳에 비해 가격대가 조금 높은것 같지만 꽃게도 엄청 실하고 맛도 좋다.엄마의 평가도 괜찮았기 때문에 작년에 간장게장을, 올해는 양념게장을 시켰다.입맛 없으실때 게장 한번씩 먹고 싶으실때 이곳을 찾으신다. 양념은 조금 매운맛이 있는편인데, 밥 비벼서 먹으면 진짜 맛도리....다음번엔 개인적으로 다른 곳도 도전을 해보던지 아님 순살게장을 한번 도전해보고 싶다... 2024. 11. 22.
굴 요리, 게국지 레시피, 능쟁이 굴 요리, 게국지 레시피여기는 서산인데 이곳에서 해먹던 게국지 레시피는 이렇다고 한다.배추 겉잎, 새우, 능쟁이라 불리는 게, 빨간고추 듬성듬성 썰어넣어주고, 게장의 간장 넣고 버물버물 해서 뚝배기에 넣고 굴 올려서 바글바글 끓여서 먹으면 된다. 게국지는 사실 찐 서민 음식으로 버려지는 식재료나 주변에서 구하기 쉬운 재료들로 만들어 먹던 음식이라고 한다. 다른 곳의 게국지 레시피는 어떤지 잘 모르겠지만 서산에서는 이렇게 만들어서 드셨다고 한다.혹시 또 다른 게국지 레시피를 발견하면 추가하겠음. 어려서 먹던 그맛은 안나지만 그래도 맛있는 게국지 완성. 2024. 11. 21.
어리굴젓(삭힌)과 굴젓게장, 굴젓 담구기, 굴젓 활용, 굴젓 요리 목차1. 태안 어리굴젓(일주일 삭힌 것)2. 서산 어리굴젓(보름 삭힌 것)3. 서산의 굴젓게장(굴젓국물로 담군 게장)4. 거제의 굴젓(쌀뜨물에 하루 삭힌 굴을 넣고 무쳐먹는 무생채)5. 통영의 굴젓(굴을 일주일 삭혀 무와 버무려 숙성시킨것)https://suger-salt.tistory.com/10531. 어리굴젓(일주일 삭힌 것)충북 태안의 토박이라는 분의 어리굴젓은 이렇게 담군다.굴에 소금을 넣고 일주일 정도 숙성시킨다.그리고 굴만 체에 받쳐 건져내고, 물에 고운 고춧가루와 요리당 한국자를 넣어 잘 풀어주고 거기에 체에 받쳐 건져둔 삭힌 굴을 넣으면 완성이다. 어리굴젓은 얼얼하게 먹는다고 해서 어리굴젓이라고 부르기도 한다. 이 고춧가루의 캡사이신은 젓갈에 비린내를 덮어주고 산패를 방지하는 역할을 한다.. 2024. 11. 20.
메밀 요리, 메밀묵 요리, 메밀묵 김치 무침 메밀 요리, 메밀묵 요리, 메밀묵 김치 무침레시피는 도서 ' 우리 가족 식객 요리'에서 퍼왔고,메밀묵은 다양하게 먹지만 이렇게 또 김치랑 무쳐서 먹는 레시피는 처음 보길래 가져왔다. 메밀묵 좋아하는데 상상만해도 맛있음이 느껴지는 음식임.반찬으로 먹어도 되지만 묵은 전분이니까 다이어트식으로 양배추 추가해서 삼삼하게 해서 한끼 식사 대용으로 먹어도 될 것 같다. 그리고 나라면 레시피에서 참기름을 들기름으로 변경하면 더 찰떡일듯. 메밀묵은 겨울철 별미 음식으로 담백하고 고소해서 예부터 즐겨 먹었다.메밀은 속을 차게 하는 성질이 있어 너무 많이 먹는 것은 좋지 않다.재료메밀묵 1모(400g), 김치 100g, 김 1장, 다진 마늘 1작은술, 진간장 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 후춧가루, 소금 약간.. 2024. 11. 19.
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