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신기한 레시피456

삼색나물 & 토마토양념장 (토마토 고추장) 저당 고추장에 토마토가 들어간다는 것은 알고 있었지만 그냥 고추장에 토마토 섞어서 밥비벼 먹어도 될줄은 몰랐네... 식품안전나라에 올라오는 레시피들은 나트륨이나 당류를 줄이기 위한 레시피를 올리기 때문에 도움이 많이 된다. 굳이 토마토 고추장 사지 않아도 집에서도 쉽게 해먹을 수 있다~ 레시피 저장. 재료 *토마토 양념장 토마토 35g ,고추장 20g 마늘 2g , 양파 20g , 꿀 15g , 식초 15g 도라지 15g , 시금치 30g , 고사리 20g 소금 2g 참기름 5g 만드는 법 영양성분 출처 식품안전나라 2022. 2. 21.
코다리 뿌리채소 들깨탕 코다리는 대부분 간장으로 조리하는 것 같은데 코다리+들깨 조합이 신기해서 가져와봤다. 재료 코다리 150g, 무 60g , 연근 20g , 호박 20g , 우엉 10g 느타리버섯 10g , 표고버섯 10g 대파 5g , 양파 10g , 청양고추 2g , 홍고추 1g 쑥갓 1g , 다시멸치 1g , 다시마 1g 들깨가루 15g 마늘 1.5g , 생강 0.5g , 후추가루 0.5g 천일염물 500g 만드는 법 영양성분 출처 식품안전나라 2022. 2. 21.
야채수프 요즘 혈당 관리한다고 채소를 많이 먹는데 생채소를 많이 먹으니 확실히 몸이 차가워지고 추위를 많이 타게 된다. 그래서 보긴했지만 한번도 해먹지 않았다가 주말에 해먹어봤다. 말씀하신대로 중간중간 맛을 봐가면서 하니깐 재료에 따라 맛이 달라지는 재미가 느껴지는게 신기했음. 토마토가 들어가니 맛이 확 달라짐 ㅋㅋㅋ순서를 잘지켜가면서 만들었더니 정말 눈이 번쩍 떠질만큼 맛이 와!!!!!했었다. 자세한 레시피는 역시 영상 직접보고 만들길 바라고 여기에 적혀있지 않은 다른 재료도 넣어보게 된다면 코멘트를 추가할 예정이다. 그리고 다른 비슷한 야채수픈데 야채넣는 순서를 맞춰가면서 넣지않고 그냥 한꺼번에 넣고 푹 끓이는 레시피도 있었다. 그리고 문숙님 영상 댓글에 여기에 다시마와 치즈를 넣었는데 맛있었다고 한 댓글이 .. 2022. 2. 20.
토마토 김치찌개 & 토마토 냉면&토마토 양념깻잎 토마토 된장찌개를 보고는 토마토로 어떤 요리까지 들어갈까 검색해봄. 토마토 미소된장국 된장과 토마토가 어울리는것도 신박한것 같아서 올려본다. 재료 토마토 50g 두부 30g 양파 15g 표고버섯 15g 멸치 5g 고추 8g 대파 3g 다시마 2g 미소된장 30g 만드는 법 영양성분 출처 식품안전나라 유 suger-salt.tistory.com 유투브에서 문숙님의 야채스프를 보고 만들어 먹어봤는데 정말 마지막에 토마토를 넣어주니까 맛이 전체적으로 풍부해지고 감칠맛이 도는데 그런 느낌으로 요리에 응용되는것이 아닐까 싶다. 토마토 김치찌개도 여러가지 레시피가 나오긴 하는데 개인적으로 즐겨보는 채널의 레시피를 가져왔다. 그냥 사진만 가져오고 자세한 레시피는 직접 영상을 보고 따라해보시길 바란다. 이분 레시피 보.. 2022. 2. 20.
토마토 미소된장국(feat.오이 된장찌개, 토마토 된장찌개) 된장과 토마토가 어울리는것도 신박한것 같아서 올려본다.재료 토마토 50g두부 30g양파 15g표고버섯 15g멸치 5g고추 8g대파 3g다시마 2g미소된장 30g 만드는 법영양성분출처 식품안전나라  유투브 검색해보니 토마토 된장찌개 레시피가 여러가지가 나오는데 또 신박한 재료 들어가는 레시피가 있었음.신지의 맛평가는......색도 그렇고 심심할 것 같은 맛인데 의외로 싱겁지 않고 신선한 된장찌개의 맛이라고...출처다른 토마토 신박요리도 있다. 아래링크 외에도 토마토 부대찌개, 토마토 고추장찌개, 토마토 김치파스타 등등.... 토마토 김치찌개 & 토마토 냉면토마토 된장찌개를 보고는 토마토로 어떤 요리까지 들어갈까 검색해봄. 토마토 미소된장국.. 2022. 2. 20.
청경채 김치 청경채로도 김치 담글 수 있을거라 예상은 했지만 그래도 올려본다. 겉절이 처럼 먹는데 아삭하니 맛있다고....약간 갓김치 같다는 사람도 있었음... 재료 청경채 60g 배 10g 찹쌀가루 10g 매실액 5g 고춧가루 5g 저염간장 3g 다진마늘 1g 다진생강 2g 만드는 법 영양성분 출처 식품안전나라 2022. 2. 19.
양파껍질 보리차 먹는 물에 대한 고민.. 지금은 브리타 정수기를 사용하고 있는데 수돗물에서 락스 냄새가 심하게 나는데(본가에서는 못느꼈던...) 브리타로 정수한 물에 대한 의구심이 들기도 하고... 생수를 사먹자니 물안에 들어있는 미세플라스틱이나 재활용된다고 하지만 그래도 플라스틱 병이 너무 많이 나오기도 하고 비용도 그렇구....주방수전에 필터를 달았을때 녹물은 거의 없는듯 해서 그냥 수돗물을 먹자니 락스냄새가 심해서 좀 그렇고....그냥 물을 받아서 정수용 숯을 사다가 담궈뒀다 먹을까 싶은데 이것도 뭔가 부족하게 느껴졌었다. 또 검색해보니 녹물의 성분이라 하는 것들이 인체에서 필요하다고 하는 성분이라고 하는듯도 하고.. 수돗물이나 브리타, 생수, 정수기에도 세균 문제가 있기도 할 수 있고....물이 고여 있고 항시 .. 2022. 2. 19.
요거트 강화순무 김치 양념에 요거트가 들어가는게 특이해서 올려본다. 김치에 요거트가 들어가면 무슨 맛일까..익으면 어떻게 되려나... 검색해보니 깍두기 같은 무김치에는 요구르트를 넣는 식당은 있던데....흠...! 재료 순무 40g 쪽파 0.2g 고운 고춧가루 1g 굵은 고춧가루 1g 다진마늘 1g 플레인요거트 2g 소금 0.2g 만드는 법 영양성분 출처 식품안전나라 2022. 2. 19.
양파고 (당류 저감을 위한 천연 감미료) 작년 건강검진에서 공복혈당이 병은 아니지만 조금 높게 나와서 관리하는 중이라서 관련 레시피를 많이 찾아보게 된다. 양파고를 검색해보면 대추, 생강을 함께넣어 건강식품 챙겨먹듯이 먹거나 조청이나 설탕을 넣어 달게 만드는데 밑에 나온 것처럼 그냥 물과 양파만 넣고도 달달해서 설탕 대용으로 사용할 수 있을것 같다. 나중에 만들게 되면 추가내용 덧붙일 예정. 그리고 비슷한 방법으로 대추로도 대추고를 만들 수 있는데 당뇨에는 대추라는 식재료는 좋지 않은것 같다. 당이 있는 과일이나 다른 식재료로도 만들 수 있을 것 같기도 한데 유통기한 같은 것들은 잘 살펴가며 먹어야 할 듯... 재료 및 분량 양파 1kg, 물 1kg 만드는 법 ❶ 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다. ❷ 양파는 곱게 채썰어 냄비에 담고 물을.. 2022. 2. 18.
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