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식품공부/동의보감

(동의보감)도꼬마리 열매, 당귀, 작약, 백합 뿌리

by 수비수비 2023. 3. 29.
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아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(04 약초류)' 에서 퍼옴.

 

⭐유의사항⭐

식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다.

도꼬마리 열매 (돋고마리)

Xanthium strumarium L.

창이실(蒼耳實), 부래(羊負來), 도인두(道人頭)

🔶주요성분 : Xanthanol, Tomentosin, Xanthatin, Xanthostrumarin, Xanthostrunarin

 

🔶한의학적 효능

(해열, 간 건강) 간의 열(肝熱)을 내린다.

(눈 건강) 눈을 밝게 한다.

(통증개선) 사지의 경련과 통증을 완화시킨다.

(항염증) 감기로 인한 두통에 주로 쓴다.

 

🔶한의학적 성질

성질이 따뜻하고 맛은 쓰고 달며 독이 없다.

 

🔶가공방법

55일과 77일에 줄기와 잎을 따고, 99일에 열매를 따서 그늘에 말린다.

약을 넣을 때는 찧어서 가시를 없애고 살짝 볶아서 쓴다.

 

🔶섭취방법

(눈 건강) 간의 열을 내려주고 눈을 밝게 할 때는 달이거나 가루 내어 먹는 게 좋다.

(통증개선) 사지의 경련과 통증이 있을 때는 3(90g)을 볶아서 찧어 가루 내고, 1되 반(2.7L)으로 달여서 물의 양이 반으로 줄어들면 찌꺼기를 버리고 마신다.

(항염증) 감염이 되어 갑자기 어지러워 쓰러졌을 때 도꼬마리 열매의 어린 속심을 그늘에 말려 가루 내고 술로 2(6g)씩 먹는다. 이 약은 두개골까지 약효가 도달하고, 정수리를 잘 뚫어 주는데 가루 내거나 달여 먹는 게 좋다.

 

🔶유래, 특징

창이(瘡痍) 또는 갈기초(喝起草)라고도 한다. 그 열매를 양부래(羊負來)라고 한다. 옛날 중국에 없다가 양털에 붙어서 중국에 들어왔기 때문에 양부래(羊負來)라고 부른 것이다.

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시

당귀 (숭엄초불휘 當歸)

Angelica gigas Nakai

승검초

🔶주요성분 : Decursin, Decursinol Angelate, Decursinol, Marmesin, Xanthotoxin

 

🔶한의학적 효능

(항피로) 원기가 부족하고 피로가 지나쳐서 생기는 허로(虛勞)를 치료한다.

(혈행개선) 뭉친 피를 풀어주며, 새로운 피를 생기게 한다.

(면역증진) 모든 장기(五藏)의 영양을 보충해 주고 새살을 돋게 한다.

(항암) 기와 혈이 뭉친 덩어리를 풀어준다.

(여성 건강) 갑자기 다량의 비정상적으로 출혈(崩漏)과 불임(不姙)에 주로 쓴다.

(항염증) 종기(惡瘡)과 상처로 인해 피가 속에 뭉친 것을 치료한다.

(항균) 세균성 장염(痢疾)의 복부 통증과 말라리아 감염을 치료한다.

 

🔶한의학적 성질

성질이 따뜻하고 맛은 달고 매우며 독이 없다.

 

🔶가공방법

2월과 8월에 뿌리를 캐어 그늘에서 말린다.

술에 담갔다가 쓰는 것이 좋다. 동의보감[동원]

상체의 질환을 낫게 하려면 술에 담가 쓰고, 감염 질환을 낫게 하려면 술에 씻어 쓴다. 혈액 질환에는 술에 쪄서 쓰고, 간 질환에는 생강즙에 축여 볶아 사용한다. 동의보감[입문]

 

🔶섭취방법

(항피로) 피가 부족하여 생긴 두통에는 얇게 썰어 술에 달여 먹는다.

(혈행개선) 모든 혈액 질환을 치료할 때는 천궁과 당귀를 배합하여 사용하면 혈액약(血藥) 중에서 가장 좋다.

(혈행개선) 뭉친 피로 찌르듯 아플 때는 천궁, 단삼, 당귀 머리 부분(當歸頭)을 써야 한다. 동의보감[단심]

(항암) 피가 뭉친 덩어리(血積)가 있을 때에는 당귀 4(12g), 마른 옻 3(9g)을 가루 낸 후 꿀로 환을 만들어 술로 15알씩 먹는다.

(여성 건강) 비정상적인 과다 출혈(崩漏) 및 월경이 잘 나오지 않을 때는 달이거나 가루 내어 먹는 게 좋다.

(여성 건강) 여성의 질환 및 출산 후에 배가 아플 때에는 당귀 가루 3(9g)을 물에 타 먹는다. 동의보감[양방]

 

🔶궁합이 맞는 재료

천궁(川芎), 마른 옻(乾漆), 단삼(丹蔘) 동의보감[강목] 동의보감[양방] 동의보감[단심]

 

🔶유래, 특징

산과 들에 자라는데, 심기도 한다. 살이 많고 마르지 않은 것이 좋다. 말꼬리와 같이 생긴 것이 좋다.

머리 부분을 쓰면 뭉친 피(瘀血)를 깨뜨려 없애주고, 잔 뿌리를 쓰면 피를 멎게 한다. 전체를 다 쓰면 뭉친 피를 풀어주고, 피를 멎게 한다. 동의보감[탕액]

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시

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작약 (함박곳불휘)

Paeonia lactiflora Pallas

해창(解倉), 백작약(白芍藥)

🔶주요성분 : Albiflorin, Paeoniflorin, Oxypaeoniflorin, Benzoylpaeoniflorin, Paenoside A, Paeonin D

 

🔶한의학적 효능

(혈행개선) 뭉친 피(瘀血)를 깨뜨려 혈액을 잘 소통시키고, 피가 부족하여 생긴 손발 저림(혈비, 血痺)을 없앤다.

(여성 건강) 여자의 온갖 질병과 출산 전후 질환에 주로 쓴다.

(소화기계 건강) 배에 통증을 멎게 한다.

(장 건강) 치질로 하혈 및 항문 염증(치루, 痔漏)을 치료한다.

(항염증) 등의 종기 및 전염성 피부염(창개, 瘡疥)을 치료한다.

(눈 건강) 눈이 충혈되거나 군살이 자란 것을 없앤다.

(간 건강) ()의 기를 보강하고 간()이 상했을 때 속을 이완시킨다.

(항균) 설사와 세균성 장염(이질, 痢疾)을 치료한다. 동의보감[탕액]

 

🔶한의학적 성질

성질이 약간 차고, 맛은 쓰고 시며, 독이 조금 있다.

 

🔶가공방법

2월과 8월에 뿌리를 캐어 볕에 말린다.

술에 담갔다가 쓰면 혈액 순환에 도움이 된다. 술에 볶거나 잿불에 구워 쓰기도 한다. 동의보감[입문]

배가 아플 때는 세균성 장염(痢疾)을 치료할 때는 반드시 볶아 써야 하고, 뒤가 묵직한 경우에는 볶지 않고 쓴다.

동의보감[단심]

 

🔶섭취방법

(여성 건강) 월경이 나오지 않을 때는 달이거나 가루 내고 환으로 먹는 게 좋다. 부인과 질환과 출산 전후의 여러 가지 병이 있을 때는 술과 물에 달여 먹는다.

(소화기계 건강, 혈행개선) 뱃속이 꼬이듯 아플 때에는 작약과 감초를 배합하여 달여 먹는다. 동의보감[단심]

(간 건강) 가루 내거나 달여 먹으면 간()의 기()를 보강하고 속을 이완시킨다. 동의보감[탕액]

(항균) 설사와 세균성 장염(痢疾)이 있을 때는 달이거나 가루 내어 먹거나 환으로 만들어 먹어도 좋다. 신맛은 수렴하고 단맛은 부드럽게 하니 세균성 장염에는 반드시 써야 한다. 동의보감[탕액]

 

🔶궁합이 맞는 재료

인삼(人蔘), 백출(白朮), 감초(甘草) 동의보감[단심]

 

🔶궁합이 맞지 않는 재료

천궁(川芎)과 함께 쓰면 간의 기를 내려준다. 동의보감[단심]

 

🔶유래, 특징

산과 들에 자란다. 반드시 꽃이 붉고 꽃잎이 홑잎이며 산속에서 자란 것을 써야 좋다.

해창(解倉)이라고도 하는데 2종류가 있다. 붉은 것은 소변을 잘 나오게 하고 기를 내리며, 흰 것은 통증을 멎게 하고 뭉친 피를 깨뜨린다. 흰 것은 피를 보강하고, 붉은 것은 기를 내린다.

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시

백합 뿌리 (개나리불휘 百合)

Lilium brownii var. viridulun Baker

참나리, 큰솔나리

🔶주요성분 : ρ-coumaric acid, Ferulic acid

 

🔶한의학적 효능

(항우울) 신경 정신질환(백합병, 百合病) 및 미쳐 울부짖는 것을 치료한다.

(장 건강) 소변을 잘 나오게 한다.

(살충) 기생충을 죽인다.

(항염증) 유방에 생기는 염증, 등의 종기, 종기로 부은 것(瘡腫)과 찬 기운 감염으로 인한 심각한 질환을 치료한다.

(인지능력향상) 의지력을 강하게 만든다.

 

🔶한의학적 성질

성질이 차거나 뜨겁지 않으며 평이하고 맛은 달며 독이 없다.

 

🔶가공방법

2월과 8월에 뿌리를 캐어 볕에 말린다.

 

🔶섭취방법

(항염증) 감염으로 인한 위중증 질환이 있을 때는 백합 뿌리를 진하게 달인 물 1(1.8L)를 마시면 좋다.

(인지능력 향상) 의지력을 강하게 만들고 싶을 때는 물에 달여 먹는다.

 

🔶유래, 특징

산과 들에서 자라는데 두가지 종류가 있다. 한 종류는 잎이 가늘고 분홍색 꽃이 피며, 다른 한 종류는 잎이 크고 줄기가 길며 뿌리는 거칠고 흰 꽃이 핀다. 두 가지 모두 약으로 쓸 수 있다. 또 다른 한 종으로 검은 반점이 있는 노란색 꽃이 피고 잎은 가늘며, , 겨드랑이에는 검은색의 살눈이 있는데, 약으로 쓸 수 없다.

붉은색 꽃이 피는 것은 산단(山丹)이라고 하는데 약효가 적다.

뿌리가 백 겹이 쌓인 모양 때문에 백합이라 불리우며, 소변을 잘 나오게 하는데 매우 좋으며 꽃이 흰색인 것이 좋다.

동의보감[입문]

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시

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