동치미 활용, 동치미 물회

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여기는 전라남도 진도.

어촌 마을에 사시는 분의 집밥 레시피다.

동치미를 활용한 물회인데...

어패류(조개)를 넣어서 만든다. 좌측에 고동과 우측에 군벗(딱지조개)이다.

참고로 굴도 이렇게 동치미 국물로 물회를 해먹기도 한다.

굴 동치미 물회 구경하기~

굴 요리, 굴 냉국, 굴 물회, 굴동치미 물회

목차1. 충남 보령의 굴 동치미 물회2. 충남 태안의 굴물회1. 굴 물회, 굴 동치미 물회충남 보령시 에서는 오래전부터 굴 물회를 먹어왔다. 잘 익은 동치미국물만 있으면 별 다른 재료가 필요

suger-salt.tistory.com

동치미 무는 썰썰하고 고동과 군벗 삶은것 넣어주고 취향껏 설탕넣고 깨넣고, 청양고추나 고춧가루도 취향껏~

잘 섞어주면 완성.

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설탕과 소굼...