(동의보감)고수, 고수 씨

아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(03 채소류)' 에서 퍼옴.

 

⭐유의사항⭐

식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다.

고수 (고ᄉᆡ)

Coriandrum sativum L.

향유(香荽), 호유(胡荽)

🔶주요성분 : Vitamin C, Carotene, Vitamin B1, Vitamin B2, Mannitol, 1-decoxydecane, Nonanal, Linalool

 

🔶한의학적 효능

• (소화기계 건강) 곡식류를 잘 소화시킨다.

• (이뇨개선) 소장의 기를 소통시켜 소변이 잘 나오게 한다.

• (항염증) 천연두(沙疹)와 완두모양의 종기(豌豆瘡)를 치료한다.

• (피부 건강) 군살을 치료한다. 동의보감[단심]

 

🔶한의학적 성질

• 성질이 따뜻하고, 맛은 매우며, 독이 약간 있다.

 

🔶가공방법

• 생것으로 먹는다.

 

🔶섭취방법

• (피부 건강) 군살이 있을 때 짓찧어 코에 막아 놓으면 군살이 저절로 떨어진다. 동의보감[단심]

• (주의사항) 매운 채소이기 때문에 오래 먹으면 정신이 손상되고 잘 잊어버리며, 겨드랑이에서 냄새도 난다.

 

🔶유래, 특징

• 밭에 심는데, 대개 생것으로 먹는다.

• 중국 북쪽 사람들은 위진 남북조 시대 후조(後趙)의 왕 석륵의 이름인 호(胡)를 피해 향유(香荽)라고 부른다.

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시

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고수 씨 (고ᄉᆡᄡᅵ)

Coriandrum sativum L.

호유자(胡荽子)

🔶주요성분 : Linalool, dipentene, α-terpinene, β-terpinene, γ-terpinene, P-cymene, Linalylacetate, Myrcene, Oleic acid, Petroselinec acid, Plosphatidyletha-nolamine, Phosphatidylinositol

 

🔶한의학적 효능

• (항염증) 소아의 피부 전염병으로 두피가 짓무르며, 머리털이 빠지는 증상(두창, 禿瘡)을 치료한다.

• (장 건강) 치질을 치료하는데 항문이 튀어나왔을 때 효과가 좋다.

• (해독, 지혈) 고기를 먹고 생긴 식중독으로 하혈하는 것을 멈추게 만든다.

 

🔶한의학적 성질

• 성질이 따뜻하고, 맛은 매우며, 독이 약간 있다.

 

🔶가공방법

• 씨를 태워서 사용한다.

 

🔶섭취방법

• (장 건강) 치질을 치료할 때는 달인 물을 차갑게 식혀 먹되, 반되(0.9L)씩 하루에 2번 먹는다.

• (장 건강) 항문이 튀어나왔을 때는 고수의 씨를 태워 그 김을 쏘이면 들어간다. 식초에 달인 것으로 찜질해도 효과가 좋다.

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시