호박문어꿀찜

옛날에는 제사때나 쓰는 술병같은 곳에 담긴 꿀병 한병에 4천원 이었다고 한다. 할머니가 말씀하시는데 옆에 아주머니께서 자기가 직장에서 일하고 월급받을때가 4천원이었다고, 월급보다 비싼 꿀병이었다고~

그런 귀한 꿀은 아이를 낳은 산모를 위한 보양식 만들때 쓰였다고~

 

늙은 호박을 깨끗하게 씻어 뚜껑을 따고, 속을 파낸다.

여기에 밤, 은행, 문어도 큰거 두마리, 약초로 쓰이는 와송, 꿀을 넣어준다.

이글이글 장작에 불붙여 잘 쪄주면~

완성~

문어와 꿀 조합이라니...상상불가인 맛.

 

사진 출처

한국인의 밥상 <275회> 웬만해선 벗어날 수 없다 - 달콤한 맛의 유혹

영상으로 보기~

https://www.youtube.com/watch?v=Xp0qQJrP4sk