생취나물, 취나물 된장국

묵은 취나물이 들깨가루랑 찰떡이라면 생취나물은 된장과 찰떡 궁합이다.
구수한 된장과 쌉싸름한 취나물의 조화는 안먹어본 사람은 절대 모른다고 한다.

 

물에 된장 풀어넣는다.

여기서는 된장만 넣었는데 액젓이든 코인육수든 취향껏 넣어주면 된다.

한국인의 밥상 309화

그리고 잘 세척한 생취나물을 넣어주면 끝이다.

역시 취향껏 재료들을 넣으면 되는데 취나물이 메인이니까 두부 정도가 어울릴 것 같다.

한국인의 밥상 309화

반응형

바글바글 끓여내면 완성이지유...

한국인의 밥상 309화

이렇게 생취나물은 된장국에 넣어서 즐겨보면 어떨까..?

된장과 생취나물을 넣고 끓이다가 맛을 보고 파도 조금 추가해서 끓여보고 어떻게 다른지 확인 해가면서 요리하는 것도 재밌을 것이다.

한국인의 밥상 309화