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식품공부/동의보감140

(동의보감)숙지황-생지황을 가공한 것 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(06 가공류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 숙지황 (숙지황 熟地黃) Rehmannia glutinosa (Gaertn.) 숙지(熟地) 🔶주요성분 : 5-hydroxymethyl-2-furaldehyde, Aucubin, Catalpol, Melittoside, Rehmannioside A 🔶한의학적 효능 • (신장 건강) 신장의 정기(腎精)를 보강한다. • (항노화) 수염과 머리카락을.. 2023. 4. 12.
(동의보감)곶감, 불에 말린 감 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(06 가공류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 곶감 (고욤) Diospyros kaki L. 백시(白柿), 건시(乾柿), 황시(黃柿), 우내시(牛嬭柿), 감을 햇볕에 말린 것 🔶주요성분 : Trans-zeatin, Furfuric aci, Citrulline, β-sitosterol, Betulinic acid, Friedelin 🔶한의학적 효능 • (항염증) 설사로 인한 세균성 장염(곽.. 2023. 4. 12.
(동의보감)소금에 절인 매실(백매), 훈증 매실(오매) 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(06 가공류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 소금에 절인 매실 (백매 白梅) Prunus mume (Siebold) Siebold & Zucc. 소금에 절인 매실 🔶주요성분 : Stearic acid, Linolenic acid, Oleic acid, Lauric acid, Caprylic acid, Isovaleric acid 🔶한의학적 효능 • (지혈) 주로 쇠붙이에 다친 상처를 지.. 2023. 4. 12.
(동의보감)칡가루 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(06 가공류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 칡가루 (츩ᄀᆞᄅᆞ) 갈분(葛粉), 칡 뿌리 가루 🔶주요성분 : Daidzein, Puerarin, Potassium, Phosphorus 🔶한의학적 효능 • (항우울) 답답하고 목마른 것을 멎게 한다. • (장 건강) 대소변이 잘 나오게 한다. • (해열) 소아가 열이 뭉쳐 속이 답답한 것을 치료한다. • (숙취해소) 술 많이 마시는 사람의.. 2023. 4. 11.
(동의보감)밀가루, 한식날 밀가루 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(06 가공류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 밀가루 (밀ᄀᆞᄅᆞ) 소맥면(小麥麵), 밀 분말가루 🔶주요성분 : Policosanol, Phosphorus, Potassium, Sulfur, Choline, Leucine 🔶한의학적 효능 • (소화기계 건강) 소화기관의 기를 보충하며 위와 장(腸胃)을 튼실하게 만든다. • (면역증진) 기력을 증진시키며 오래 먹으면 사람을 튼튼하게 만든다... 2023. 4. 11.
(동의보감)보리가루, 메밀가루 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(06 가공류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 보리가루 (보리ᄡᆞᆯᄀᆞᄅᆞ) 대맥면(大麥麵), 보리의 분말가루 🔶주요성분 : Lecithin, Polyphenols, Proline 🔶한의학적 효능 • (위 건강) 위장을 편안하게 하고 갈증을 멎게 한다. • (소화기계 건강) 소화를 돕고 복부 창만감(복창, 腹脹)을 치료한다. • (항염증) 인후가 부으면서 아픈 증상(전후풍, 纏喉風)을 치.. 2023. 4. 11.
(동의보감)녹두가루, 녹두죽 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(06 가공류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 녹두가루 (슈비ᄒᆞᆫ녹둣ᄀᆞᄅᆞ) 녹두분(綠豆粉), 물에서 간 녹두 분말 🔶주요성분 : Ruteoline, Rutin, Potassium, Leucine, Lysine, Valine, Isoleucine, Phenylalanine 🔶한의학적 효능 • (면역증진) 몸이 허약할 때 기력 회복에 도움이 된다. 동의보감[일용] • (피부건강) 등에 .. 2023. 4. 11.
(동의보감)좁쌀가루, 좁쌀 미숫가루, 좁쌀죽 윗물, 좁쌀 씻은 물 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(06 가공류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 좁쌀가루 (조ᄡᆞᆯᄀᆞ라안촌ᄀᆞᄅᆞ) 속미분(粟米粉), 영분(英粉), 좁쌀 가라앉힌 가루 🔶주요성분 : Setarial, γ-oryzanol, Potassium, Phosphorus, Sulfur, Folic acid, Leucine 🔶한의학적 효능 • (항우울) 답답함을 멈추게 한다. • (해독) 모든 독을 해독한다. • (피부 건강) 땀띠.. 2023. 4. 10.
(동의보감)콩가루 아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(06 가공류)' 에서 퍼옴. ⭐유의사항⭐ 식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다. 콩가루 (콩ᄀᆞᄅᆞ) 두황(豆黃), 대두의 분말 🔶주요성분 : Sesamin, Isoflavone, Phosphorus, Magnesium, Flavonoids, Choline, Folic acid, Leucine, Threonine, Lysine, Valine, Isoleucine, Phenylalanine 🔶한의학적 효능 • (위 건강) .. 2023. 4. 10.
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