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강원도 양구에 사시는 분의 추억의 음식.
옥수수 반죽을 칡잎에 둥글 넙적하게 펼쳐서 쪄내면 완성되는 옥수수 반대기.
요렇게 요렇게 칡잎에 옥수수 반죽을 잘 펼치고
잘 익도록 쪄내면 완성되는 초간단 식사대용 옥수수 반대기...
지금은 별미지만 그 시절엔 밥이 귀해 오로지 보리밥이던 쌀밥이던 밥을 먹고 싶었다고....
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감자반대기도 있다.
감자반대기와 배추무침
강원도 대관령에서는 옛날에 귀한 손님이 왔을때 감자를 이렇게 해서 대접하면 맛있다고 또 해달라고 했다는 향토음식이다. 감자반대기라고 하는데 강판에 간 감자를 물기로 꼭 짠다음(요즘은
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