곶감 활용 요리, 전통식 곶감말이, 건시단자

안에 밤을 찐밤을 다져 꿀과 버무려 넣어 말아 만든다. 안에 호두를 넣어 말아먹기도 하고...

크림치즈에 곶감넣고 말아먹는 것이 유명하긴 한데....다른 조합도 만들어봐도 좋을 것 같다.

한국인의 밥상 242회

재료

곶감, 꿀, 밤, 잣

만드는 법

1. 곶감의 속과 껍질을 다 오려내고 넓고 얇게 저민다.
2. 삶은 밤의 속을 꿀과 버무려 밤소를 만들어 속에 넣고 빈틈없이 잘 싼다.
3. 반듯하게 만든 다음 잣가루를 묻힌다.

한국인의 밥상 242회