고구마채전

감자뿐 아니라 고구마도~

 

필수 재료
고구마(1개)

선택 재료
고르곤졸라치즈(약간), 슈레드 모차렐라치즈(1/2컵)

양념
소금(약간), 감자전분(1)

1. 고구마는 채 썰고,
2. 채 썬 고구마는 찬물(4컵)에 20분 이상 담궈 전분기를 제거하고,
3. 전분을 제거한 고구마는 키친타월로 물기를 제거하고,
4. 양념과 채 썬고구마를 고루 섞고,
5. 약한 불로 달군 팬에 식용유(3)를 두른 뒤 채 썬 고구마를 올려 한 면을 바싹 굽고,
6. 고구마채전 뒤집은 뒤 고르곤졸라치즈와 슈레드 모차렐라치즈를 올려 녹여 마무리.

 

 

영상은 이곳에서~

고구마를 '이렇게' 먹으면 훨씬 더 맛있습니다. 자꾸 손이가는 마성의 요리