꾸리살육회

한국인의 밥상 2020.11.26. 487회

“지금 이 맛! - 초겨울 동해안 밥상”

바다 옆 복사꽃마을의 겨울맞이 홍게 잔칫날!

 

소고기가 등장했습니다.

"이게 꾸리살인데 쫄깃쫄깃하고 진짜 맛있어요"

꾸리살은 소한마리에 3kg정도만 나오는 귀한 부위랍니다.

지방이 적고 쫄깃해 육회에는 안성맞춤이랍니다.

이대로도 맛있을것 같은데 달걀노른자로 고소함을 더한 꾸리살 육회.

바다 옆 복사꽃마을의 겨울맞이 홍게 잔칫날! | “지금 이 맛! - 초겨울 동해안 밥상”