대파파스타, 꼬막파스타, 대파꼬막파스타

충청북도 영동군 양산면에서 대파농사를 지으시는 분이 알려준 레시피이다.

 

대파는 돌돌말아 파채로 길게 썰어서 준비해두고

한국인의 밥상 403화

기름에 마늘과 대파 흰부분을 넣고 볶아준다.

바싹 볶아주면 더 좋을 것 같은데...암튼...

여기에다 삶아낸 꼬막을 넣고 삶아서 넣어야 비린맛이 나지 않는다고 한다.

반응형

면과 파채를 넣고 볶아주면~

달달하고 맛있는 대파 파스타 완성.

한국인의 밥상 403화