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충청남도 서산시 팔봉면 가로림만에서 감태를 채취해서 감태 사업을 하는 한가족이 나왔다.
이 요리는 프랑스 파리에서도 감태를 주제로 쿠킹클래스도 열었을때 가방 반응이 좋았던 요리라고 한다.
근데 검색해보니 21년도에 나혼자산다 김지석이 나와서 혼술안주로 이것을 만들어 먹었는가보다...
라이스페이퍼로...암요 부각은 라이스페이퍼지.....
정석은 감태에 찹쌀죽을 발라서 말린뒤에 기름에 튀겨내야 하는 손이 많이 가는 요리인데....
라이스 페이퍼 물묻혀서 감태에 붙여주고 기름에 튀겨내면 초간단 요리가 된다....
소금살짝 뿌려먹으면 짭조름함과 바삭함 바다향에 초간단 맛있는 요리 완성이다.
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또 나만 몰랏던 감태부각 완성~
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