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전라남도 신안군 흑산면 심리 라는 곳이다.
과거에 흑산도 내에서도 상어를 가장 많이 잡았다는 마을이다.
예전엔 상어를 많이 잡았지만 요즘은 상어잡이 배는 따로 없고 부수적으로 다른 물고기 잡을 때 딸려오는 것들만 거래되는 가보다...
암튼 그시절 그때의 기억을 되살려 상어 요리를 알려주신다.
배를 가르면 이렇게 알이 들었음...진짜 계란같이 생겼네....
만드는 방법도 계란찜이랑 비슷하다. 물조금 붓고 쪽파나 소금간 해주고....
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완성~말안하면 계란찜인줄알듯...
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