생김국, 생김 돼지고기국

전라남도 신안군 에서 김 농사를 지으시는 최일담님 부부.

 

물김을 이렇게 말리면 생김이 된다. 여기서는 모양을 잡지 않고 말렸지만 네모나게 김모양으로 말리면 김임.

암튼 이 생김으로 해산물들 같이 넣고 전도 부쳐먹고, 생김국을 끓여드시는데 돼지고기 넣고 끓이는게 특이해서 가져와봤다.

한국인의 밥상 167회

요리는 매우 간단하다.

돼지고기 썰어서 끓여주다가 생김을 물에 묻힌건지 어쩐건지 암튼 생김 넣어주고 간장으로 간해주고 파도 송송 썰어 넣고 끓여주면 끝이다.

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한국인의 밥상 167회