(동의보감)검정 참깨기름, 흰 참깨기름, 생 참깨기름

아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(06 가공류)' 에서 퍼옴.

 

⭐유의사항⭐

식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다.

검정 참깨기름 (거믄ᄎᆞᆷᄡᅢ기름)

호마유(胡麻油)

🔶주요성분 : Sesamin, Vitamin A, Vitamin E, Lecithin

 

🔶한의학적 효능

• (장 건강) 장(腸)의 열로 인한 변비에 주로 사용한다.

• (살충) 기생충을 죽인다.

• (여성 건강) 출산 후에 태반이 나오지 않는 것을 치료한다.

• (항노화) 대머리를 치료한다.

• (목 건강) 목소리가 나오지 않는 것을 주로 치료한다.

• (항염증) 피부 악성 종기 및 유행성 감염을 없앤다.

• (심장 건강) 심장 통증을 완화 시킨다. 동의보감[종횡]

 

🔶한의학적 성질

• 성질은 차다.

 

🔶가공방법

• 검은 참깨를 찌거나 볶아 먹지만 약으로는 사용하지 않는다.

 

🔶섭취방법

• (장 건강) 열로 인한 변비에는 1~2홉(180~360ml)을 빈속에 마시면 대변이 나온다. 이것 한가지만 먹기도 하고, 물에 타서 깨죽을 쑤어 먹기도 한다.

• (살충) 기생충이 있을 때는 검정 참깨기름 1홉(180ml), 계란 2개, 망초(탱자열매로 대체) 1냥(30g)을 고루 섞어서 먹으면 기생충이 대변으로 나온다.

• (목 건강) 목소리가 나오지 않을 때는 죽력이나 생강즙 등과 섞어 먹는다.

• (항염증) 열독으로 인한 감염증에는 검정 참깨기름 1홉(180ml), 계란 2개, 망초(탱자열매로 대체) 3돈(9g)을 섞어서 먹으면 잠시 뒤에 설사를 한다.

• (심장 건강) 차갑거나 열이 있든 상관없이 심장 통증에는 검정 참깨기름 1홉(180ml)을 마신다. 동의보감[종횡]

 

🔶궁합이 맞는 재료

• 죽력(竹瀝), 생강(生薑), 계란(鷄卵), 탱자 열매(枳實)

 

🔶유래, 특징

• 검은 참깨를 생으로 짜낸 기름을 말한다.

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시

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흰 참깨기름 (흰ᄎᆞᆷᄡᅢ기름)

백마유(白麻油), 향유(香油)

🔶주요성분 : Sesamin, Vitamin E, Vitamin K

 

🔶한의학적 효능

• (장 건강) 뜨거운 열을 대소변을 통해 배출한다.

• (살충) 회충으로 인한 발작성 심장 통증(회심통, 蛔心痛)을 치료하며 회충 등 벌레에 살충 효과가 있다.

• (항염증) 종기(瘡)와 건선(乾癬) 등 피부병에 좋다.

• (피부 건강) 종기와 붓기를 없애며 피부가 갈라진 것을 보습해 준다.

 

🔶한의학적 성질

• 성질이 아주 차고, 독이 없다.

 

🔶가공방법

• 생으로 짜낸 것은 약으로, 볶아서 짜낸 것은 식용으로 쓴다.

 

🔶섭취방법

• (항염증) 종기가 처음 생겼을 때나 등에 종기가 났을 때에는 참깨 기름을 10여번 끓어오르게 달여 식히며 1근(600g)을 좋은 술 2사발과 고루 섞어 5번에 나누어 데워 먹는다. 동의보감[직지]

• (피부 건강) 종기로 부었을 때는 묵은 기름을 졸여서 붙이면 새살이 돋게 된다.

• (주의사항) 뼈에 영양분이 흡수가 안 되며 소화기관에 부담을 주기 때문에 치아 및 소화 질환이 있는 사람은 절대로 먹으면 안 된다.

 

🔶유래, 특징

• 참깨(脂麻)를 짓눌러서 기름을 짜내며 향유(香油)라고도 부른다.

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시

생 참깨기름 (생 참깨기름)

생지마유(生脂麻油)

🔶주요성분 : Sesamin, Sesamol, Linoleic acid, Oleic acid

 

🔶한의학적 효능

• (장 건강) 열로 인한 변비(열비, 熱秘)를 치료한다.

• (여성 건강) 태반이 나오지 않는 데 주로 쓴다.

• (항염증) 소아의 머리 종기나 뽀드라기에 쓴다.

• (신장 건강) 흰머리가 검어지거나 대머리도 머리가 난다.

 

🔶한의학적 성질

• 성질이 차갑고 독이 없다.

 

🔶가공방법

• 생것으로 기름을 짜거나 바른다.

 

🔶섭취방법

• (장 건강) 열로 인한 변비(열비, 熱秘)가 있을 때는 1홉(180ml)씩, 대변이 나올 때까지 먹는다.

• (여성 건강) 태반이 나오지 않을 때는 참깨 생것을 찧어 기름을 짜내어 마시면 태반이 나온다.

• (항염증) 생것을 씹어 소아의 머리에 난 종기나 두드러기에 발라 주면 좋다.

• (항노화) 생것으로 기름을 짜서 머리에 바르면 대머리도 머리가 나며 검은 깨를 아홉 번 찌고 아홉 번 말려 가루 내고 대추살로 졸이고 반죽하여 환으로 제조해 먹으면 흰 머리가 다시 검어진다.

 

🔶궁합이 맞는 재료

• 대추(大?)

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시