(동의보감)팥, 팥 잎

아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(01 곡식류)' 에서 퍼옴.

 

⭐유의사항⭐

식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다.

팥 (블근ᄑᆞᆺ)

Phaseolus angularis (Willd.)W.F. Wight

적소두(赤小豆)

🔶주요성분 : Dietary fiber, Fiboflavin, Folic acid, Selenium, Pantothenic acid

 

🔶한의학적 효능

• (이뇨개선) 소변을 잘 나오게 하고 붓기를 없앤다.

• (심장 건강) 심장의 기(氣)를 소통 시켜준다.

• (항염증) 종기의 피고름이 나오도록 도움을 주고 붓기를 가라앉힌다.

• (항당뇨) 당뇨병을 치료한다.

• (장 건강) 설사를 멎게 한다.

• (항비만) 사람을 마르게 한다.

• (여성 건강) 젖을 나오게 한다.

• (신장 건강) 붓기를 없앤다.

• (해독) 밀가루의 독성을 완화시킨다. 동의보감[탕액]

 

🔶한의학적 성질

• 성질이 약간 차며, 맛은 달고 시며, 독이 없다.

 

🔶가공방법

• 팥을 찧어 가루 내어 먹는다.

 

🔶섭취방법

• (이뇨개선) 다리에 힘이 없고 뻣뻣한 각기병으로 심하게 다리가 부었을 때는 잉어와 함께 삶아 먹으면 좋다.

• (심장 건강) 심장이 답답하거나 아플 때는 죽을 쑤어서 먹기도 하고, 달인 물을 마시기도 한다.

• (장 건강) 피와 고름이 섞인 세균성 장염(적백리, 赤白痢)에는 죽을 쑤어 먹는다.

• (항염증) 전염병이 유행일 때는 팥을 새로 짠 베 자루에 담아 정월 초하루 새벽에 우물 속에 놓아두었다가 3일 후에 꺼내어 온 집안 사람들이 먹는다. 남자는 10알씩, 여자는 20알씩 먹으면 효과가 좋다.

• (항염증) 열로 인한 종기, 소아 화농성 피부염(단독, 丹毒), 볼거리, 뾰루지가 생겼을 때는 가루 내어 계란 흰자에 개어 바르면 낫는다.

• (신장 건강) 몸이 부었을 때는 상백피(桑白皮)와 함께 달여 먹는다. 또는 팥 5홉(450g), 마늘 1개, 생강 3돈(9g)을 함께 갈아 같이 달인다. 팥이 흐물흐물해지면 마늘, 생강을 빼내고, 빈속에 팥만 꼭꼭 씹어 먹은 후 천천히 국물을 다 먹는다. 부은 것이 빠지면 그만 먹는다.

• (여성 건강) 젖멍울(투유, 妬乳), 유선염(유옹, 乳癰)일 때는 짓찧어 술에 타서 찌꺼기를 걸러내고 데워 먹는다. 찌꺼기는 아픈 곳에 붙이면 효과가 좋다. 동의보감[득효]

• (해독) 팥은 찬 중에서도 따뜻한 성질이 있으며, 밀가루의 독성을 해독한다. 동의보감[탕액]

• (항염증) 감기나 차가운 것을 마셨거나 먹는 것을 보기만 하여도 헛구역질이 날 때는 팥 가루 2돈(6g)을 신 좁쌀죽 윗물에 타서 먹고, 토하게 하면 좋아진다. 동의보감[자화]

 

🔶궁합이 맞는 재료

• 마늘(大蒜), 생강(生薑), 상백피(桑白皮)

 

🔶유래, 특징

• 일찍 파종한 붉은 것을 약으로 쓰며, 늦게 파종한 것은 약효가 떨어진다.

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용된 것임

728x90

팥 잎 (ᄑᆞᆺ닙)

Phaseolus angularis (Willd.) W.F.Wight

곽(藿), 적소두엽(赤小豆葉)

🔶주요성분 : Genistein, α-glucosidase

 

🔶한의학적 효능

• (이뇨개선) 소변이 잦은 것을 멎게 한다.

• (해열) 가슴이 답답한 것과 열을 없앤다.

• (눈 건강) 눈을 밝게 한다.

 

🔶한의학적 성질

• 성질이 약간 차고 맛은 달고 시며, 독이 없다.

 

🔶섭취방법

• 나물로 먹을 수 있다. 동의보감[입문]

 

🔶유래, 특징

• 콩의 잎 또는 어린 잎도 곽(藿)이라고 한다.

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용된 것임