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남북전쟁 시절 아버지께서 즐겨 드시던 음식이라고 한다.
무를 채를 썰어 물에 넣고 아무것도 넣지 않고 굵은 소금만 넣고 팔팔 끓인다. 그때 쑥을 생콩가루에 버무려서 넣는다. 쑥은 연하고 부드러운 것으로 끓인다.
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