닭김치

한국기행 2019.07.22

"여름 김치를 아시나요?"

1부 - 복날에 닭이 빠지면 섭하지

닭배추김치

닭고기와 배추에 간단한 양념만 넣어 겉절이처럼 버무리는게 닭배추김치.

채소는 정해진게 없습니다.

여름철에 나는 신선한 채소와 뼈까지 우려낸 닭육수를 넣고 칼칼하게 맛을 내면

정확한 레시피가 없어서 참고해볼 자료.