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식품공부/동의보감

(동의보감)원지, 천궁, 마삭줄 순

by 수비수비 2023. 3. 27.
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아래의 자료들은 농촌진흥청에서 다운받은 자료 '2022동의보감 속 식품보감(04 약초류)' 에서 퍼옴.

 

⭐유의사항⭐

식품보감은 우리가 섭취할 수 있는 소재 중심으로, 일상생활에서 적용 또는 활용할 수 있도록 구성하였다. 그러나 과학적 근거나 입증이 미흡한 부분이 있을 수 있으므로 참고용으로 활용하고, 실제 사용시에는 의사, 한의사 및 영양사와 상담할 것을 추천한다.

원지 (아기플불휘 遠志)

Polygala tenuifolia Willdenow

소초(小草)

🔶주요성분 : Polygalasaponin, Tenuifolin, Senegenin, 1,2,3,7-teteramethoxyxanthone, Tenuiside A, Tenuiside E, Tenuiside F, Tenuifoside A, Tenuifoliose Q

 

🔶한의학적 효능

(귀 건강, 항치매) 눈과 귀를 밝게 하여 건망증을 치료한다.

(심장 건강) 정신을 안정시키고 놀라서 가슴이 두근거리는 것을 멈추게 한다.

(신장 건강) 신장의 정기()를 보강하고 몽정(夢精)을 멈추게 한다.

 

🔶한의학적 성질

성질이 따뜻하고 맛은 쓰며 독이 없다.

 

🔶가공방법

감초 물에 달인 후에 심을 빼버리고 생강즙에 버무려 볶아 쓴다.

4월과 9월에 뿌리를 캐고 잎을 따서 볕에 말린다. 동의보감[득효]

 

🔶섭취방법

(항치매) 정신이 혼란스럽고 건망증이 있을 때는 감초를 우린 물에 담갔다가 달인 후 심을 제거하고 가루 내어 2(6g)씩 술이나 미음과 함께 먹는다.

(심장 건강) 심장의 기를 안정시킬 때는 심을 빼고 가루 내거나 달여 먹는 게 좋다.

 

🔶궁합이 맞는 재료

감초(甘草), 생강(生薑)

 

🔶유래, 특징

소초(小草)라고도 한다. 산에서 자라며 잎은 마황과 비슷하면서 푸르고 뿌리는 누렇다.

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시

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천궁 (궁궁이 川芎)

Cnidium officinale Makino

작뇌궁(雀腦芎), 관궁(貫芎), 무궁(蕪芎)

🔶주요성분 : Ligustilide, Cnidilide, Senkyunolide A, Neocnidilide, Chuanxiongdiolides A, B, Dimeric phthalides

 

🔶한의학적 효능

(통증개선) 피가 부족하여 생긴 두통을 치료하는 최고의 약(聖藥)이다.

(혈행개선) 뭉친 피를 풀어주고 새로운 피를 만든다.

(지혈) 토혈, 코피, 혈뇨, 혈변을 멈추게 한다.

(항염증) 감기로 머리가 아프고 눈물이 나는 것을 치료한다.

(위 건강) 위와 옆구리가 차고 아픈 것을 완화시킨다.

 

🔶한의학적 성질

성질이 따뜻하고 맛은 매우며 독이 없다.

 

🔶가공방법

3월과 9월에 뿌리를 캐어 볕에 말린다.

뿌리 덩이가 크고 흰빛이 나며 기름기가 없는 것이 좋은 것이다.

 

🔶섭취방법

(통증개선) 편두통과 두통이 있을 때는, 늘 복용하면 병의 뿌리를 뽑을 수 있다. 천궁 2(60g), 울금 4(120g)을 가루 내어 2(6g)씩 찻물에 타서 먹는다. 동의보감[득효]

(통증개선) 열로 인한 두통이 있을 때는 천궁과 칡뿌리를 같은 양으로 썰어 물에 달여 먹는다. 동의보감[강목]

(통증개선항염증) 편두통 및 콧물이 많이 나올 때는 얇게 썰어 술에 담가 먹는데 달이거나 가루 내어 먹어도 좋다.

(지혈) 출혈이 있을 때는 달이거나 가루 내어 먹는다.

(지혈) 여성의 질(陰道)에서 많은 양의 출혈이 있을 때 1(30g)을 썰어서 술 5잔이 1잔이 남을 때까지 달이고 찌꺼기는 버린다. 여기에 생 지황즙 1잔을 넣고 다시 2-3번 끓어오를 동안 달여서 3번에 나누어 먹는다. 동의보감[양방]

 

🔶궁합이 맞는 재료

생 지황(生地黃), 칡뿌리(葛根), 울금 동의보감[양방] 동의보감[득효] 동의보감[강목]

 

🔶유래, 특징

뿌리가 덩이지고 무거우면서 단단하며 참새골처럼 생긴 것을 작뇌궁(雀腦芎)이라고 하여 귀하게 여긴다. 뿌리 덩이가 크고 흰빛이 나며 기름기가 없는 것이 약효가 제일 좋다.

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시

마삭줄 순 (담쟝이)

Trachelospermum asiaticum

낙석(絡石), 석벽려(石薜荔)

🔶주요성분 : Arctiin, Tracheloside, Matairesinoside, Nortracheloside, Dambonitol, Cymarose, β-sitosteryl glucoside

 

🔶한의학적 효능

(항염증) 피부 종기로 붓거나(옹종, 癰腫), 부스럼(옹저, 癰疽)을 치료한다.

(항알레르기) 목구멍과 혀가 부은 것에 쓴다.

(해독) 뱀독으로 가슴이 답답한 것을 없애며 상처난 곳에도 쓴다.

(해열) 입과 혀가 마르는 것을 없앤다.

 

🔶한의학적 성질

성질이 약간 차고 맛은 쓰며 독이 없다.

 

🔶가공방법

6~7월에 줄기와 잎을 뜯어서 볕에 말린다.

 

🔶유래, 특징

바위나 나무에 달라붙어서 자라고, 추운 겨울에도 시들지 않으며 잎은 작은 귤잎 비슷하고, 그늘진 곳에서 나무와 바위에 붙어 덩굴로 뻗어 자란다. 줄기의 마디가 붙은 곳에 잔 뿌리를 내려서 돌에 붙어 자라며, 꽃은 희고 씨는 검다.

잔 뿌리가 바위에 달라붙어 자란다. 잎이 작고 둥근 것이 좋으며 나무에 달라붙은 것은 쓰지 않는다. 동의보감[입문]

 

🔶문헌은 기본적으로 동의보감(본초)에서 인용하였고, 이외의 문헌만 별도로 표시

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