트레이더스 스리라차 소스 후기

원래는 마트에서 후이펑꺼 사다 먹었는데 이마트 트레이더스에 가니 거기껀 없고 태국거만 있던...

그래서 구매해봤다.

가격은?

이렇게 박스에 들어있고 두개 들어있다.

용량은 730ml.

이마트 트레이더스스리라차 소스 9,980원 

 

후이펑 스리라차는 작은건 225ml, 큰건 793ml이다.

네이버 최저가 225g 3,980원, 793g 11,000원이다.

맛은?

맛은 트레이더스에서 구매한 것이 좀 더 신맛이 강하고 매운맛이 조금 있다.

마요네즈 조금 섞거나 하면 막입이라 그런지 그냥 그냥 비슷하게 먹는다.

만들어진 회사?

이건 태국에서 만들어진 제품이고, 후이펑은 미국 회사이다.

만들어진 회사에 대해서 간단하게 찾아보니국내 글에선 뭐 유명한 회사고 뭔 인증도 받고 어쩌구 그런글이 있던데

요즘은 정보의 홍수라 믿을 만한 정보인지 검증하는 단계가 필요하기 땀시 직접 찾아봤다.

 

그래서 그냥 내 결론은 이마트에서 OEM 방식으로 만들어진 소스일 확률이 높은것 같다.

뇌피셜이라서 잘못된 정보일 확률 높음인데

유투브 및 구글에 태국어로 스리라차 찾아보니 이 회사의 제품은 잘 보이지 않았고 쿠파에도 이 제품은 없는걸 보니 그냥 그런것 같았음...

어쨋든 나한텐 그게 중요한 정보는 아니긴 하니깐....

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첨가물?성분?

이것도 빙초산이 조금 걸려서 살짝 검색해보니 빙초산을 희석하면 식초라고 한다.

식초??와 빙초산이 어떻게 같은거지....

출발점이 다른데 성분이 같다 해서 같다고 할 수 있으려나...

 

빙초산을 희석하여 섭취했을시에 대한 유해성 자료는 찾을 수 없었고 빙초산 원액의 위험성에 대한 경고는 많았다.

빙초산을 만드는 방법을 gpt에서 물어보니 두가지 방법을 알려준다.

 

• 메탄올 카르보닐화: 메탄올과 일산화탄소를 고온 고압에서 반응시켜 아세트산을 합성하는 방법이 가장 일반적입니다.
• 아세트알데히드 산화: 아세트알데히드를 산화시켜 아세트산을 얻는 방법도 사용됩니다.

결과적으로 아세트산을 얻는 방법이라면 원료가 무엇이든 상관없는것일까....훔...훔...

 

후이펑의 첨가물 표시도 봤더니 초산이 들어가는데....

빙초산과 초산이 농도의 차이라는 말도 있어서

우리나라의 식품첨가물 공전을 살펴보고 다시 글을 남겨야겠다.

(250127 현재는 식품공전 사이트가 점검중이어서...확인후 수정예정)

그 외에도 변성전분 같은건 라면에도 들어가고 하니 뭐 일단은 그냥 넘어가는 걸로.....