은어밥(feat. 자연산 은어, 콜라 양념장)

한국인의 밥상

517회 21.06.24 

“오늘은 그대가 임금! - 여름철 진상 밥상”

섬진강 따라서 온 귀한 생선 - 전남 구례 은어

 

은어 자연산 구분법

은어가 얼마나 맛이 좋으면....

은어밥 만들기

낚시꾼 친구들과 즐기던 은어밥.

우선 쌀과 무채를 솥에 넣고 사이사이에 은어를 꽂는다.

칙칙 밥이 익는동안....

양념장 만들기.

간장에 마늘(?), 콜라(단맛을 콜라로....?), 홍고추

이게 쉬워보여도 밥물 맞추기가 은근히 어렵다고 함.

온갖밥을 다봤지만....

저기여...비...비주얼이...비주얼은 저래도 맛은 비린맛없이 좋다구...

 

영상은 요기에서

섬진강 따라서 온 귀한 생선 -전남 구례 은어 | “오늘은 그대가 임금!-여름철 진상(進上) 밥상”