일본식 쑥음료, 쑥 드링크

난 이것을 보니 쑥 식혜가 생각난다.

밥과 설탕이 들어가서 인 것 같다.....오묘하지만 또 따져보면 이상하진 않긴한데.....오묘함...

밥대신 다른 전분가루를 사용해도 되겠지만 밥이 편하긴 할 것 같다...

 

아래 내용은 도서 '허브와 향신료 도감' 에서 가져왔다.

재료(2인분)

쑥잎(생) 20g, 물 1/2컵,

밥 1큰술, 물 2컵, 흑설탕 1큰술

만드는 방법

1. 깨끗하게 씻은 쑥을 데치고 물(1/2컵)과 함께 믹서에 돌린다.

2. 밥을 물로 씻은 뒤 물(2컵)과 함께 믹서에 돌린다.

3. 냄비에 2와 흑설탕을 넣고 불에 올린 뒤 걸쭉해질 때까지 잘 섞으면서 졸인다.

4. 3에 1을 넣고, 잘 섞이면 유리컵에 붓는다.